PANE INDIANO( CHAPATI)

 CHAPATI (PANE INDIANO)

INGREDIENTI

-ACQUA (QUANTO BASTA)
-FARINA (A SCELTA COME SI PREFERISCE)
-SALE (FACOLTATIVO)

 Mettere in un recipiente farina, acqua. sale(facoltativo). Fare un impasto e lasciare riposare  30 minuti.
Formare dei dischi cilindrici di spessore di pochi millimetri e posizionare su un padellino ben caldo per circa 30/40 secondi per lato. Dopodichè posizionare il pane direttamente sul fornello alcuni secondi da una parte e alcuni secondi dall'altra. In questa fase dovrebbe gonfiarsi. Il pane è pronto.

Importante che non ci siano buchi se no l'effetto di gonfiamento non si avrà.
Questo è un pane leggero senza lievito e di immediata esecuzione.

Om shanti
Krishnaprem das